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생강, 말리면 건강

생강은 맛은 맵고, 성질은 뜨겁다. 생강의 매운맛은 땀을 잘 나게 해서 감기 초기에 피부로 파고든 찬 기운을 땀과 함께 밖으로 몰아내 주는 작용을 한다. 생강의 뜨거운 성질은 우리 몸을 따뜻하게 해 준다. 한의학에서는 감기에 땀을 내는 목적으로 쓸 때는 신선한 생강을 쓰고, 속을 따뜻하게 할 목적으로 쓸 때는 껍질을 까고 말려서 사용한다.
by 이상재 2015-12-02
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